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吃辣能加快口腔潰瘍康復嗎？

作者：楊曉燕　　來源：　　時間：2023-08-15 16:02:46　　閱讀量：

對于吃貨來說，夏天有三寶，小龍蝦、啤酒和燒烤~可美食在前，有的人卻不敢大快朵頤，因為口腔潰瘍又來了——吃飯?zhí)?、喝水疼、說話疼，若是一不小心咬到了潰瘍創(chuàng)面，那叫一個痛不欲生，就希望煩人的它能快點好。

關于治療口腔潰瘍的偏方，不少人都聽過含酒精、涂蜂蜜、姜水漱口等等，最近又聽說一種“以毒攻毒療法”——吃辣，嘶~想起來就疼，這是真的嗎？

汕頭口腔醫(yī)療中心醫(yī)生表示，吃辣能加快口腔潰瘍康復有一定道理，但并不科學。具體是怎么回事，一起來了解一下吧！

“以毒攻毒”不可取

口腔潰瘍是一種常見的口腔黏膜病，通常表現(xiàn)為圓形或橢圓形的淺表潰瘍，周圍有紅暈，中央可伴有灰白色或黃色的假膜。臨床上常見的反復發(fā)作的口腔潰瘍，又叫阿弗他潰瘍，阿弗他其實是希臘語疼痛的意思，是口腔潰瘍一個很顯著的癥狀。這是因為其本質上就是口腔黏膜上皮組織發(fā)生了實質性缺損，神經末梢暴露，因此疼痛明顯。

口腔潰瘍具體病因不清楚，通常與壓力過大、疲勞、熬夜、內分泌失調、消化不良、微量元素和維生素缺乏、免疫系統(tǒng)疾病等有關，治療主要在于兩個方面，一是消炎鎮(zhèn)痛，二是促進創(chuàng)面愈合。

很多人覺得吃辣對口腔潰瘍有效，可能是因為在辣椒中含有一種辣椒堿，又叫辣椒素，可以促進多種神經肽釋放，具有一定的鎮(zhèn)痛、擴張血管等作用。此外，辣椒中還含有豐富的維生素C，對于創(chuàng)面的愈合也具有一定的促進作用。

但是，吃辣同時也會加重癥狀。作為一種刺激性物質，辣椒素可以刺激口腔黏膜的神經末梢，引起灼燒感和疼痛感，加重口腔潰瘍的不適，甚至使其進一步擴大面積，更容易感染細菌或真菌，延緩愈合過程。有些人吃辣，反而會對完好的口腔黏膜造成刺激，造成口腔黏膜的損傷，引起水腫、炎癥性改變等，導致出現(xiàn)更多潰瘍。

因此，醫(yī)生提醒，如果口腔內有大面積潰瘍出現(xiàn)，不建議在局部應用過多的辣椒堿或維生素C，而是應盡量減少重口味食物或藥物對患處的刺激，以避免組織的化學性灼傷，從而增加疼痛不適感。

口腔潰瘍應預防為主

一般情況下，口腔潰瘍即使不治療，1-2周內也可自愈，由于其通常具有反復發(fā)作的特點，因此預防比治療更重要：

1、保持口腔清潔衛(wèi)生。每日早晚刷牙、飯后漱口，定期潔牙，避免口腔感染和細菌滋生。
2、注意飲食健康。多吃新鮮果蔬，少吃辛辣、油膩、甜食，避免吃過硬、過熱、過冷的刺激性食物，防止口腔黏膜受損和營養(yǎng)缺乏。
3、適當補充維生素和微量元素。適當補充葉酸、維生素B6、維生素B12、鋅等，可以增強口腔黏膜的抵抗力和修復能力。
4、保持心情舒暢。注意避免情緒波動和神經緊張導致的免疫功能下降和內分泌失調。

保持良好的心態(tài)、規(guī)律的生活作息、減少重口味的刺激性食物的攝入，是有利于降低口腔潰瘍發(fā)生頻率的。此外需要注意的是，如果潰瘍出現(xiàn)得過于頻繁，或者潰瘍面積很大，愈合時間長達一個月，以及每次出現(xiàn)潰瘍的數(shù)量比較多，比如10余個；甚至是不僅有口腔潰瘍，還伴有身體其他部位的一些不適，則需要及時到醫(yī)院就診，篩查其他原因引起的口腔潰瘍疾病。

參考資料
[1]陽鳳,彭燕.辣椒素的臨床應用進展[J].臨床消化病雜志,2016,28（2）:129-132.
[2]科普時報《科學辟謠 | “口腔潰瘍時，吃辣更有助于恢復”是真的嗎？》

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